為了進一步提升高鐵餐飲品質，滿足旅客對現炒現送的餐食需求，經過近一年的籌建，從6月1日起，上海華鐵旅客服務有限公司南京南站主題餐廳開始為所有途徑南京南站高鐵的旅客提供現做的熱鏈套餐，套餐品種有40元三色蝦仁套餐、60元茶樹菇牛柳套餐和鹽水大蝦。(揚子晚報)

綠皮火車時代，大多數人對于火車盒飯的關注并不高，都會自己想辦法通過自備食品或者在站臺購買的方式解決，車廂內的泡面味道是很多坐車人深刻的記憶，泡面和火車密切的伴隨了幾十年。而如今，我國經濟水平不斷攀升，人民收入逐步提高，國人對出行品質需求日益增長，鐵路出行隨著高鐵動車組的大量加入，不管是盒飯提供，還是餐車餐飲，也都隨著列車的“升級”而不斷演化。現代人的出行，已經不必再為旅途中的吃飯問題勞心勞力，列車餐飲已經成為旅客常見和樂于的選擇。此時高鐵盒飯無疑也就愈加成為了人們關注的焦點。

隨著大家生活水平的不斷提高，快速、便捷、舒適的高鐵正成為越來越多人出行的首選。其實我們在享受高鐵的服務時，餐飲上多數人所追求的并不僅僅是吃飽，而是期望能吃得更好。南京南站主題餐廳為所有途經南京南站的高鐵旅客提供現做的熱鏈套餐，旨在進一步提升高鐵餐飲品質，滿足旅客對現炒現送的餐食需求。所謂熱鏈套餐，是相對于冷鏈套餐而言的，我們現在在高鐵上吃到的盒飯，幾乎都是冷鏈套餐，要吃時，用微波爐加熱一下。但畢竟，這樣加熱過的食物，是沒有“靈魂”的。而不同于冷鏈，熱鏈餐食則是用新鮮食材現場烹制的，然后專人配送上車，除了營養和口感，也能讓旅客在高鐵的旅途中，吃一頓剛出鍋的地道美食。旅客可以通過12306App或高鐵座位上二維碼提前一小時預定，列車到達南京南站時送上車，由列車工作人員送到旅客座位。坐高鐵出行，既可以享受一份精美又實惠的帶著溫度的餐食，又能順便領略沿途絕美的風光，這是旅途最為愜意之舉。

在一段愉快的旅程里，能否吃上一頓滿意的套餐，體現著乘客們從“走得了”到“走得好”的轉變，是從消費出行向體驗出行轉變的標志。筆者相信，高鐵餐飲會順應市場不斷進步，讓旅客出行愈加暖心。(柳景娟)